小麦的用途比较单一，主要作为北方人民的主食。去年，小麦的产量减少了大约一半，各大粮仓纷纷进够购小麦、预防储备不足。所以去年，小麦的销量非常好。但是到了今年，小麦却经历了一个滑铁卢，销量大不如去年了。过去了四个月里，小麦价格跌落了很多。到了下半年，是否还有扭转局面的机会呢？现在就让我们一起来探究一下吧。
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回顾以往小麦的价格行情
公开市场数据显现，2018年小麦的产量减少了40％~60％，导致小麦的销售价格一路飙升。就河北省小麦面粉来说，各种价格如下所示：四季雪普通小麦面粉的价格是2520元/吨；双福面粉普通小麦价格是2480元/吨；飞鹰面粉普通小麦是2460元/吨，白龙面粉普通小麦是2520元/吨。在全国，国标三等以上的小麦价格都在1.15元/斤以上。质量再上乘一点的面粉甚至卖到了2.0元/斤以上。所以2018年全年，小麦的售价都是很可观的。
2019年前四个月，小麦的平均价格也都是在1.15元/斤左右，各个地区的售价都有所不同。比如山东的则是最高，达到1.24元/斤，安徽的则是1.21元/斤。更低的地区，如河北邢台则是0.85元/斤。不同地区的差价还是挺大的。
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2019年下半年小麦价格走势
预计2019年下半年，小麦的价格上涨的可能性并不大，而且还有可能会下降。主要原因有以下几个方面：
1、去年12月份，中国粮食会将小麦的保护价格由1.15元下调到1.12元，这就影响到了今年小麦的售价了。所以今年，小麦的价格可能比去年的低。
2、麦麸是猪饲料的一种原料。但是因为非洲猪瘟的问题，可能会影响到我国的猪肉行情，猪饲料的需求量就会下降，从而间接影响了小麦的需求量。
3、小麦的用途相对还说还是比较单一的，目前，除了作为北方人的食物，几乎没什么其他的用途了。小麦的替代品也多，这也是为什么小麦的价格很难提升上去的一个重要原因了。
所以，预测2019年下半年，小麦的价格不会上涨，甚至有可能是下降。希望将来，小麦能被开发出更多用途，这就可以带动农民的经济发展了。
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